Etiket - Tarihi Alan 047

İzmir’in yerel lezzetleri dünya ile buluşuyor!

2022 yılında uluslararası gastronomi fuarı Terra Madre Anadolu’ya ev sahipliği yapmaya hazırlanan İzmir Büyükşehir Belediyesi ilk toplantısını 23-25 Kasım 2021 tarihlerinde İzmir’in ev sahipliğinde düzenledi.

Toplantının saha ziyareti kapsamında TARKEM, Tarihi Kemeraltı Çarşısı’nın lezzetlerinin doyasıya tadıldığı bir tur gerçekleştirdi. Abacıoğlu ofisinde Sırma Güven’in sunumunda “Mutfak ve Göç” başlığında bir atölye düzenleyerek; Kemeraltı’nın insan hazinesi Rafael Palombo’dan, Sefarad mutfağının İzmir mutfağına yansıyan etkilerinin duyulmasını sağladı.


Daha fazla bilgi edinin...